Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą to klasyczne danie kuchni polskiej, które przywołuje smaki dzieciństwa i letnich obiadów. Fasolka szparagowa jest nie tylko pyszna, ale również pełna wartości odżywczych – zawiera dużo błonnika, witaminę C oraz K. Masło i bułka tarta dodają potrawie wyrazistości i chrupkości, tworząc wyjątkowe połączenie smaków. To danie idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub lekka kolacja.
Porcja: dla 4 osób
Czas przygotowania: 25 minut
Składniki:
- 500 g fasolki szparagowej
- 3 łyżki masła
- 4 łyżki bułki tartej
- Sól do smaku
- Świeżo mielony pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie fasolki szparagowej: Umyj fasolkę, odetnij końcówki. Gotuj w osolonej wodzie przez około 10-12 minut, aż będzie miękka, ale wciąż chrupiąca. Odcedź i przelej zimną wodą, aby zachować jej intensywny zielony kolor.
- Przygotowanie bułki tartej: W międzyczasie, na suchej patelni podpraż bułkę tartą, aż będzie lekko złocista. Następnie dodaj masło i mieszaj, aż bułka tarta wchłonie całe masło i stanie się chrupiąca.
- Łączenie składników: W dużej misce połącz ugotowaną fasolkę szparagową z masłem i bułką tartą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podanie: Przełóż fasolkę na talerze i, jeśli chcesz, udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Wartości odżywcze (na 1 porcję):
- Kalorie: 150 kcal
- Białko: 3 g
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 12 g
- Błonnik: 4 g
Z czym podawać:
Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami i kotletem schabowym, tworząc tradycyjny polski obiad. Można ją również podać jako dodatek do grillowanego mięsa lub ryb.
Opcje modyfikacji:
- Dodatkowy składnik: Możesz dodać do fasolki odrobinę czosnku, który wzbogaci smak dania.
- Wersja fit: Aby obniżyć kaloryczność, masło można zastąpić oliwą z oliwek, a bułkę tartą użyć w mniejszej ilości lub całkowicie ją pominąć, serwując fasolkę z samą oliwą i ziołami.
Smacznego!
