Zapach świeżo zrobionej zupy dyniowej to wspaniały sposób na rozgrzanie się podczas chłodniejszych miesięcy. Nie tylko to, ale zupa z dyni jest niesamowicie dobra dla Ciebie też! Ta obfita i zdrowa zupa jest pełna witamin, minerałów i przeciwutleniaczy oraz jest świetnym źródłem błonnika pokarmowego. Ten artykuł zapewnia pyszną zupę dyniową przepis i wyjaśnia odżywcze właściwości tego odżywczego naczynia.
Właściwości odżywcze zupy z dyni
Ta zupa to idealne danie na jesienną porę. Dynia jest bogata w beta-karoten, który pomaga zmniejszyć ryzyko nowotworów i chorób serca. Ma również wysoki poziom witaminy A, która jest dobra dla wzroku. Zupa dyniowa znana jest od XVI wieku i była wówczas popularna wśród europejskiej arystokracji.
Dynia jest bardzo zdrowym warzywem i ma wiele korzyści zdrowotnych. Jest również doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, które czynią ją idealnym składnikiem pysznej i pożywnej zupy dyniowej.
Dynia jest bogata w witaminę A, która jest niezbędna dla dobrego widzenia, silnego układu odpornościowego i utrzymania zdrowej skóry, witaminę B, która jest ważna dla zdrowia mózgu, witaminę C, która jest świetna dla odporności i witaminę E, która jest ważna dla zdrowych komórek skóry.
Dynia jest również doskonałym źródłem minerałów, takich jak mangan i potas, które są dobre dla zdrowia serca, żelaza, który jest pomocny dla zdrowia krwi i magnezu, który jest potrzebny do energii. Zupa z dyni zawiera również wiele innych składników odżywczych i przeciwutleniaczy, co czyni ją bardzo zdrowym daniem.
Przepis na zupę dyniową
Składniki:
- 1 dynia - 1 cebula - 1 ząbek czosnku - 1 łyżka imbiru - 1/2 łyżeczki cynamonu - 1/2 łyżeczki kurkumy - 1 szklanka wody lub wywaru warzywnego - sól i pieprz do smaku
Instrukcje krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik
- Przekrój dynię na pół i usuń pestki
- Umieść dwie połówki dyni na blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut
- Podczas gdy dynia się piecze, obierz i posiekaj cebulę, obierz i posiekaj czosnek, obierz i zetrzyj imbir oraz zmiel cynamon i kurkumę w moździerzu
- Kiedy dynia skończy się piec, ostudzić ją, wyjąć miąższ łyżką, grubo posiekać i odstawić.
- Umieść posiekaną cebulę i czosnek w dużym garnku i smaż na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i stanie się półprzezroczysta, mieszając od czasu do czasu
- Dodać posiekany imbir, mielony cynamon i kurkumę, wodę lub wywar warzywny oraz pokrojony miąższ dyni i zwiększyć ogień, aby doprowadzić zupę do wrzenia
- Gotuj zupę przez 10-15 minut lub do momentu, gdy dynia całkowicie zmięknie
- Dopraw solą i pieprzem i podawaj zupę na ciepło
Sugestie dotyczące dodatków
Zupa dyniowa dobrze komponuje się z wieloma różnymi rodzajami potraw, takimi jak ryż, makaron czy chleb. Możesz również dodać do zupy inne przyprawy i zioła, aby uzyskać dodatkowy smak. Oto kilka sugestii dotyczących dodatków.
- Cynamon: Dodaj laskę cynamonu do zupy dla jakiegoś dodatkowego smaku.
- Chili: Dodaj szczyptę chili w proszku lub posiekaną papryczkę chili do zupy dla bardziej pikantnego smaku.
- Świeże zioła: Dodaj świeże zioła jak pietruszka, tymianek, kolendra lub bazylia dla świeżego aromatu i smaku.
- Przyprawy: Dodaj różne przyprawy jak kminek, kurkuma, kardamon lub gałka muszkatołowa dla dodatkowego smaku.
