Kuszące, puszyste bezy są idealnym deserem na każdą okazję. Przygotowanie ich w domu nie jest trudne, ale wymaga cierpliwości i precyzji. Poniżej znajdziesz przepis na niezwykłą bezę z wiosennymi owocami. Będzie ona idealnym dopełnieniem każdego rodzinnego spotkania lub okolicznościowego obiadu. Własnoręcznie przygotowany deser na pewno zachwyci Twoich gości wyjątkowym smakiem i wyglądem.
Przygotowanie bezy
Najważniejszym składnikiem do wykonania bezy jest jajko. Im większe, tym lepiej, ponieważ białko i żółtko z jednego jajka będą wystarczające. Jeżeli chcesz przygotować większą porcję bezy, powinieneś użyć dwóch jajek. Kolejnym kluczowym składnikiem jest cukier. Możesz użyć zwykłego białego cukru lub zastąpić go cukrem pudrem. Dodatkowo do bezy potrzebne Ci będą szczypta soli, łyżeczka soku z cytryny oraz łyżka mąki. Całość należy wymieszać blenderem lub mikser.
Pieczenie bezy
Beza powinna być pieczona w piekarniku o temperaturze 175°C. Najlepiej przygotować blaszkę z żaroodpornym papierem do pieczenia, który ułatwi Ci wyciągnięcie bezy po upieczeniu. Przed wrzuceniem masy do blaszki należy ją mocno ubijać, aby uzyskać najlepszy efekt. Gotową masę wyłóż na papier i włóż blaszkę do piekarnika. Piecz bezę przez ok. 25 minut. Gdy już się upiecze, wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w środku, aby się przestygła, po czym wyciągnij i udekoruj ją wiosennymi owocami.
Owoce stanowią najważniejszą część tego deseru, dlatego warto wybrać jak najświeższe i najbardziej aromatyczne. Najlepiej sprawdzą się owoce sezonowe, takie jak truskawki, śliwki, maliny, jeżyny, borówki i jagody. Możesz także dodać kandyzowane owoce lub skropić całość syropem z owoców. W ten sposób zyskasz niepowtarzalny smak i zapach deseru.
Beza z wiosennymi owocami to idealny deser na każdą okazję. Przygotowanie jej nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. Wystarczy, że wykorzystasz nasz przepis i sięgniesz po świeże, sezonowe owoce. Wyczarujesz wtedy pyszny, słodki deser, który będzie idealnym uzupełnieniem rodzinnego spotkania lub obiadu.
- adrian