Wiosenna zupa krem z zielonym groszkiem i miętą – przepis na zdrowe i pożywne danie

Po długiej zimie wszyscy zapewne z utęsknieniem czekamy na pierwsze ciepłe dni i znakomity sposób na ich uczczenie to przygotowanie pysznej i sycącej zupy krem. Zupa krem z zielonym groszkiem i miętą jest idealnym sposobem na rozgrzanie się po zimie. Przygotowanie tego dania nie wymaga wielu składników ani długiego czasu, a jego smak i aromat są naprawdę wyśmienite. W zestawieniu z innymi warzywami, ziołami i przyprawami, zupa krem z zielonym groszkiem i miętą jest zdrowe i pożywne danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Składniki potrzebne do przygotowania zupy krem z zielonym groszkiem i miętą

Do przygotowania tej pysznej zupy potrzebujemy następujących składników:

• 250g zielonego groszku
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 litry wody
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki masła
• 1/4 szklanki śmietany 12%
• 2 łyżeczki świeżej mięty
• 3 łyżki tartego parmezanu

Przygotowanie zupy krem z zielonym groszkiem i miętą

Pierwszym krokiem jest obranie i pokrojenie cebuli oraz ząbków czosnku. Następnie na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i na średnim ogniu podsmażamy czosnek i cebulę aż do momentu, gdy cebula zacznie mięknąć. Kiedy cebula jest już miękka, dodajemy do niej groszek i smażymy przez około 5 minut. Kolejnym krokiem jest przełożenie groszku i cebuli do garnka i zalania ich dwoma litrami wody. Dodajemy sól i gotujemy na średnim ogniu przez około 20 minut. Kiedy zupa jest już gotowa, miksujemy ją blenderem na gładką masę i przecedzamy przez sitko do drugiego garnka. Do zupy dodajemy masło, śmietanę i miętę oraz doprawiamy do smaku i zagotowujemy. Zupę podajemy z parmezanem i świeżo posiekanymi ziołami.

Zupa krem z zielonym groszkiem i miętą to pyszne i sycące danie, które można przygotować w niecałą godzinę. Idealnie nadaje się na wiosenne dni, gdyż jej lekki, orzeźwiający smak rozgrzeje organizm po zimie i dodaje energii. Przygotowanie tego dania nie wymaga wiele składników ani wielu czasu, a jego smak i aromat są naprawdę wyśmienite. Zupa krem z zielonym groszkiem i miętą to zdrowa i pożywna potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.