Spaghetti Bolognese to jeden z najbardziej klasycznych i lubianych włoskich przepisów. Jego bogaty i aromatyczny sos, przygotowany z tradycyjnych składników, takich jak mielona wołowina, pomidory, zioła i przyprawy, z pewnością sprawi, że nabierzesz wody w usta. Przygotowanie tego klasycznego dania jest zaskakująco łatwe i proste. Wystarczy kilka prostych kroków i trochę czasu, aby przygotować pyszne i obfite danie Spaghetti Bolognese, które sprawi, że wszyscy będą prosić o dokładkę. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem, czy doświadczonym szefem kuchni, będziesz w stanie z łatwością przygotować to klasyczne włoskie danie. Zacznijmy więc i dowiedzmy się, jak zrobić Spaghetti Bolognese!
Składniki
Spaghetti makaron, - olej do gotowania, - sól,
Na sos Bolognese - 200 gramów mięsa mielonego, - 100 gramów cebuli, - 100 gramów marchewki, - 3 ząbki czosnku, - 2 kostki bulionu warzywnego, - 50 gramów koncentratu pomidorowego, - 50 gramów żółtego wina, - 250 gramów rozdrobnionych pomidorów z puszki, - 50 gramów parmezanu, - 50 gramów masła, - 50 gramów mąki.
Przygotowanie składników
-
Na spaghetti - Ugotuj spaghetti, aż będzie ugotowane. Odsącz nadmiar wody ze spaghetti i odłóż na bok.
-
Dla sosu Bolognese - Rozgrzej olej do gotowania na patelni. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni. Następnie dodaj na patelnię cebulę, marchew i czosnek i smaż przez kolejne kilka minut. Następnie dodaj na patelnię kostki bulionu warzywnego, koncentrat pomidorowy, żółte wino i rozgniecione pomidory. Wymieszaj dobrze składniki i pozwól im się gotować przez około 25 minut na małym ogniu. Na koniec dodaj parmezan i dobrze wymieszaj. Wyłącz ogień i odstaw sos boloński do ostygnięcia.
-
Gotowanie spaghetti - Kiedy sos boloński ostygnie, dodaj do niego masło i mąkę. Dobrze wymieszaj sos i pozwól mu się gotować, aż sos zgęstnieje. Dodaj spaghetti do sosu i dobrze wymieszaj składniki. Wyłącz ogień i odstaw miskę ze spaghetti na bok.
Przygotowanie sosu Bolognese
-
Do mięsa mielonego - Aby przygotować mięso mielone, dodaj mięso do miski i użyj widelca lub noża kuchennego, aby je zblendować. Gdy mięso zostanie zblendowane, będziesz miał mięso mielone.
-
Marchew - Weź marchewki, obierz z nich skórę i pokrój w plasterki.
-
Cebula - weź cebulę, obierz ją ze skórki i pokrój w plasterki.
-
Dla czosnku - Weź ząbki czosnku i obierz skórkę.
-
Pasta pomidorowa - Weź pastę pomidorową, otwórz puszkę i użyj łyżki, aby wydobyć pastę.
-
Dla żółtego wina - Weź żółte wino, otwórz butelkę i użyj łyżki, aby nabrać wino.
-
Dla kostek bulionowych - Weź kostki bulionu warzywnego, otwórz opakowanie i użyj łyżki, aby nabrać kostki.
-
Dla parmezanu - Weź parmezan, otwórz opakowanie i użyj łyżki, aby wyłuskać ser.
-
Dla masła - weź masło, otwórz słoik i użyj łyżki, aby nabrać masła.
Łączenie spaghetti z sosem bolognese
Podgrzej spaghetti na patelni lub w szybkowarze, aż będzie ciepłe. Wyłącz ogień i odstaw miskę ze spaghetti na bok. Dodaj sos bolognese do spaghetti i dobrze wymieszaj. Teraz jesteś gotowy do podania Spaghetti Bolognese.
Serwowanie Spaghetti Bolognese
Umieść miskę ze spaghetti na środku stołu. Teraz nadszedł czas, aby się w nie zagłębić. Każda osoba może dodać trochę sosu Bolognese do swojego spaghetti. Możesz też podać sos w osobnej misce i pozwolić każdej osobie polać nim swoje spaghetti.
Wariacje na temat przepisu
Spaghetti Bolognese jest bardzo uniwersalnym przepisem i może być modyfikowany na kilka sposobów, aby dostosować się do kubków smakowych różnych osób. Niektóre z najczęstszych wariacji obejmują:
- Dodanie papryki - Możesz dodać paprykę do sosu Bolognese lub posypać nią spaghetti razem z sosem.
- Dodanie grzybów - Możesz dodać grzyby do sosu Bolognese lub posypać nimi spaghetti wraz z sosem.
- Dodanie chleba czosnkowego - Możesz dodać chleb czosnkowy do sosu Bolognese lub posypać nim spaghetti wraz z sosem lub podać jako dodatek do dania.
- Dodanie parmezanu - Możesz dodać parmezan do sosu Bolognese lub posypać nim spaghetti wraz z sosem.
Porady i sztuczki
-
Używaj świeżych składników, które są dobrej jakości dla lepszych rezultatów.
-
Podczas blendowania mięsa mielonego upewnij się, że nie pozostały żadne kawałki. Pomoże to w zagęszczeniu sosu.
-
Upewnij się, że spaghetti jest ugotowane przed dodaniem go do sosu bolońskiego.
-
Użyj dużej, głębokiej patelni podczas gotowania sosu Bolognese. Pomoże to w szybszym zagęszczeniu sosu.
-
Dodaj odrobinę masła i mąki do sosu, gdy sos się gotuje. Pomoże to sosowi zgęstnieć szybciej.
-
Pozwól sosowi Bolognese ostygnąć przed dodaniem do niego spaghetti. Jeśli spaghetti zostanie dodane do gorącego sosu Bolognese, może stać się rozmiękłe.
-
Możesz zamrozić resztki Spaghetti Bolognese do wykorzystania w przyszłości. Tylko upewnij się, że pozwolisz mu całkowicie ostygnąć przed przechowywaniem w szczelnym pojemniku lub torbie do zamrażania.
-
Do tego przepisu możesz użyć dowolnego rodzaju spaghetti.
Spaghetti Bolognese to klasyczny włoski przepis uwielbiany na całym świecie. Obfity i bogaty sos, wykonany z mielonej wołowiny i pomidorów, jest ulubionym daniem wielu osób. Ten pyszny i łatwy do wykonania przepis z pewnością będzie hitem wśród rodziny i przyjaciół. Czy jesteś początkującym kucharzem lub doświadczonym szefem kuchni, będziesz w stanie przygotować to klasyczne włoskie danie z łatwością. Więc zacznijmy i nauczmy się jak zrobić Spaghetti Bolognese!
Teraz już wiesz, jak zrobić spaghetti bolognese. Ciesz się tym pysznym i obfitym posiłkiem z bliskimi i nie zapomnij podzielić się z nami swoją opinią! Bądź na bieżąco z kolejnymi przepisami, poradami zdrowotnymi i spostrzeżeniami. Mamy nadzieję, że będziecie się dobrze bawić!
- Admin