Croissant na wytrawnie.

Podróż do Warszawy minęła nadzwyczaj szybko. Odgracanie dysku z zalegających gigabajtów zdjęć pochłonęło mi czas tak bardzo, że nawet nie zorientowałam się kiedy powitał nas Dworzec Centralny. Przez najbliższe dwa tygodnie będę stronić od kuchni. Przede mną podróż na odległą wyspę, ale zanim nastąpi będę cieszyć się Warszawą, spotkaniami z przyjaciółmi i wszystkim tym, na co czas wolny pozwoli.

Zacznę w ukochanej Charlotte. Od tygodnia wiem już co zamówię. Kanapkę z kozim serem, może pain perdue. I kieliszek kiru, którym uczcimy spotkanie. Towarzyskie śniadania to coś, co uwielbiam, a dzieląca nas na co dzień odległość czyni tę chwilę tym bardziej wyjątkową.

Będąc w śniadaniowym nastroju, Wam też podpowiem dziś fajny przepis. Z croissantem, szpinakiem i śliwkowym jajem…

1 croissant

1 jajko

1 ząbek czosnku

2 garście świeżego szpinaku

2 łyżki masła

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Mały garnek napełnij do połowy wodą, doprowadź do wrzenia. Do gotującej się wody wrzuć jajko i gotuj z zegarkiem w ręku przez 5,5 minuty. Kiedy czas upłynie wyjmij jajko z garnka i wystudź je pod zimną wodą, a następnie obierz ze skórki.

Na patelni rozpuść masło. Opłucz szpinak i odetnij mu łodygi. Wrzuć na patelnie razem z posiekanym czosnkiem i smaż przez chwilę do momentu aż szpinak dramatycznie się skurczy i zmięknie. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.

Croissanta przekrój, na połówce ułóż szpinak a na nim pokrojone jajko. Raz jeszcze delikatnie oprósz solą i pieprzem. Podawaj natychmiast. Miłego dnia!

2 thoughts on “Croissant na wytrawnie.

  1. pomóc! Nie widzę zdjęcia :)
    Daniel z Rumunii
    Masz wspaniałe zdjęcia !!! i świetne recepty !!!
    Jeśli przetłumaczyć angielski recepty międzynarodowego sukcesu ubezpieczone! :)
    Niech żyje Google Translate! :)
    Mam nadzieję, że mnie rozumiesz … Rozmawiałem tylko dobre …

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>