Ciasto pomarańczowo makowe. I konkurs.

Bez zbędnego suspensu: w ramach wspierania inicjatyw twórczo – przedsiębiorczych na blogu dzisiaj miły konkurs. Do wygrania dwie przeurocze torby marki Poppy – duża i mała. Jeżeli chcecie udział wziąć udział w losowaniu wystarczy że: polubicie facebookowy profil Poppy oraz napiszecie w komentarzu pod tym wpisem jaka jest wasza ulubiona makowa potrawa. Spośród osób, które spełnią powyższe warunki rozlosuję dwie torby – dużą i małą. Macie czas do przyszłego wtorku (02.08) włącznie. Powodzenia :)

Ja ostatnio oszalałam na punkcie makowych drożdżowek z pewnej piekarni w przejściu podziemnym przy metrze Arsenał i na punkcie tego oto ciasta:

 

300 g masła w temp. pokojowej

250 g cukru

3 łyżeczki proszku do pieczenia

5 jajek

3 łyżeczki esencji waniliowej

300 g mąki

1 łyżeczka maku

skórka otarta z 1,5 pomarańczy

sok z 0,5 pomarańczy

 

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy kolejno jajka w całości, upewniając się, że każde zostało dobrze wmieszane nim dodamy następne. Dodajemy esencjię waniliową, mieszamy. Do oddzielnego naczynia przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy. Składniki sypkie dodajem do masy jajecznej. Delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników. Na samym końcu dodajemy sok z pomarańczy, skórkę i mak i również delikatnie łączymy z ciastem.

Ciasto przelewamy do tortownicy (21 cm). Pieczemy przez 55-60 minut w 180 stopniach. Jeżeli chcemy, możemy je ozdobić lukrem, jeżeli nie chcemy jemy ciasto jak tylko ostygnie, ale najlepiej odstawić je na noc, bo autorka książki Nordic Bakery Cookbook twierdzi, że ciasto najlepiej smakuje następnego dnia. Ja się z tym zgadzam. Wiem co mówię, bo piekę je już po raz któryś :)

 

 

A na deser jeszcze kilka makowych foteczek z niedawnych wypraw na Roztocze.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>